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370kcal

れんこんとカリカリチーズのパスタ

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管理栄養士

井上慶子

おつまみのチータラを粉チーズ代わりに🎵リーズナブルで食感が楽しい！

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約90円

このレシピの特徴

材料（1人分）

スパゲティ(乾燥)	80g
れんこん	4cm（40g）
にんにく	1/2かけ
油	小さじ1
★塩	ひとつまみ
★黒こしょう	少々
★輪切り唐辛子	少々
チーズタラ	4本

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、小麦）

作り方

1

れんこんは皮をむき、薄くスライスして変色を防ぐため酢水につける。
2

油とスライスしたにんにくを熱したフライパンで、ペーパーでしっかりと水けを拭き取った①を、半分くらい透き通る程度炒める。
3

パスタを包装の表示通りに茹で、茹で上がったら②にお玉1杯分くらいのゆで汁とパスタを入れる。
4

★も入れ強火で30秒ほど炒めたら器に盛る。チーズタラは1本を3等分し、電子レンジ600W1分ほど加熱し、焼き色がついたらパスタにのせる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

チーズタラは製品によって加熱時間が異なるので1分で焼き色不足の場合は追加で10秒ずつの加熱がおすすめ。

栄養素（1人分）

エネルギー	370kcal	ビタミンB2	0.09mg
たんぱく質	13.1g	葉酸	21μg
脂質	7.6g	ビタミンC	20mg
炭水化物	65.8g	コレステロール	6mg
カルシウム	74mg	食物繊維総量	5.3g
鉄	1.4mg	食塩相当量	0.9g
ビタミンB1	0.2mg

このレシピの作者

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管理栄養士

井上慶子

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。

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