里芋とベーコンのクリームスープ

作り方

• 1

  里芋は皮をむき1㎝厚さの食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

• 2

  小鍋に5mm幅に切ったスライスベーコンを入れ軽くソテーし、皿に取り出しておく。

• 3

  ②の小鍋で油とスライスにんにくを熱したフライパンで千切り白菜を炒め、しんなりしたら小麦粉をまぶして混ぜ、牛乳と★と①を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

• 4

  器に盛り、②のベーコンを飾る。