鶏ととろとろ白菜の中華煮

作り方

• 1

  鶏胸肉・白菜の芯はそぎ切り、白菜の葉はざく切りに。鶏胸肉は塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を両面しっかりと焼きいったん取り出す。

• 3

  白菜を炒め、水をいれてしんなりするまで、蒸し焼きにする。

• 4

  3に鶏胸肉を戻し入れ、オイスターソースを加えさっと炒める。

• 5

  4を器に盛り、かいわれ大根を添える。