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370kcal

玄米ご飯の納豆小松菜TKG

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管理栄養士

井上慶子

朝食は1日の活力源！時間がなくても手軽に栄養バランスを整えるにはコレ！！

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約200円

このレシピの特徴

レンジだけ

材料（1人分）

玄米ご飯	茶碗1杯
小松菜	1株
ごま油	小さじ1/2
塩	少々
納豆	1パック
納豆のたれ	1パックに添付のもの
卵	1個

こんな人は要注意！

アレルギー （卵）

作り方

1

小松菜は洗い、ラップでくるみ、電子レンジ600Ｗ1分加熱する。とりだしてラップをはずし荒熱がとれたら刻む。
2

①にごま油と塩を混ぜ合わせる。
3

納豆に添付のたれを入れよく混ぜておく。
4

玄米ご飯を茶碗に盛り、納豆を盛り②をのせ、中央に卵をのせる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

小松菜をごま油と塩で和えたものは納豆の上にのせることで味のアクセントになる。

栄養素（1人分）

エネルギー	370kcal	ビタミンB2	0.43mg
たんぱく質	18.3g	葉酸	125μg
脂質	13.4g	ビタミンC	12mg
炭水化物	49.3g	コレステロール	185mg
カルシウム	112mg	食物繊維総量	5.2g
鉄	3.6mg	食塩相当量	0.7g
ビタミンB1	0.32mg

このレシピの作者

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管理栄養士

井上慶子

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。

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