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210kcal

家族みんなが大満足！ささみから揚げのピリ辛ナッツだれ

Name: 家族みんなが大満足！ささみから揚げのピリ辛ナッツだれ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏ささみ 4本（150g）; コチュジャン 大さじ1/2; 塩 少々; マヨネーズ 小さじ1; コショウ 少々; レモン汁 小さじ1/4; 片栗粉 小さじ1; ハチミツ 小さじ1/2; 油 小さじ2; にんにく(すりおろし) 少々; ミックスナッツ（無塩） 20g; サニーレタス 2枚

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管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト

藤岡華代

ささみは揚げずに焼くことで、後片付けが簡単でヘルシーに仕上がります。ちょっぴりピリ辛でナッツが香ばしい、お箸が止まらない1品です。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約130円

このレシピの特徴

美肌

材料（2人分）

鶏ささみ	4本（150g）
塩	少々
コショウ	少々
片栗粉	小さじ1
油	小さじ2
ミックスナッツ（無塩）	20g
サニーレタス	2枚

合わせ調味料A

コチュジャン	大さじ1/2
マヨネーズ	小さじ1
レモン汁	小さじ1/4
ハチミツ	小さじ1/2
にんにく(すりおろし)	少々

作り方

1

ささみは筋をとって縦3等分に切り、塩とコショウで下味をつけ片栗粉をまぶす。
2

ボウルにAを入れて混ぜる。ナッツは粗く刻む。
3

フライパンに油を入れて熱し、①を入れて火が通るまで焼く。
4

温かいうちに②のボウルに入れてさっと混ぜ、ナッツを加えて混ぜる。
5

サニーレタスとともに、器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ささみは焼きすぎるとパサパサするので、火が通ったらすぐにあげてナッツだれと絡めましょう。

栄養素（1人分）

エネルギー	210kcal	ビタミンB2	0.09mg
たんぱく質	20.2g	葉酸	15μg
脂質	11.9g	ビタミンC	3mg
炭水化物	7.6g	コレステロール	52mg
カルシウム	6mg	食物繊維総量	0.8g
鉄	0.8mg	食塩相当量	0.8g
ビタミンB1	0.07mg

このレシピの作者

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