水切りヨーグルトのハチミツレモンがけ
160kcal
総エネルギー量
約120分
調理時間
約110円
費用目安（1人分）
クリームチーズのように濃厚なのに低カロリーなデザートです。ヨーグルトの乳酸菌もしっかり摂れます。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- ヨーグルト(全脂無糖)約1カップ
- はちみつ小さじ2
- レモンスライス1枚分
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
ザルの上にキッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れ、受け皿に乗せて冷蔵庫で一晩水気を切る。
2
レモンはいちょう切りにしてはちみつに漬けておく。
3
器に1を盛り付けて、2をかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
水切りの時に出た水分(ホエー)にも栄養素が入っているので、捨てずに料理などに活用するのがおすすめです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 160kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 7.3g | 葉酸 | 25μg |
| 脂質 | 6.0g | ビタミンC | 7mg |
| 炭水化物 | 21.9g | コレステロール | 24mg |
| カルシウム | 244mg | 食物繊維総量 | 0.2g |
| 鉄 | 0.0mg | 食塩相当量 | 0.2g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
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