\人気のキーワード/

納豆チャーハン

Name: 納豆チャーハン
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 発芽玄米ご飯 茶碗1杯（120g）; 卵 1個（50g）; 納豆 1/2パック（25g）; 小葱 3本; 削り節 1袋（1g）; 醤油 小さじ1; こしょう 少々; ごま油 小さじ1

357kcal

総エネルギー量

約10分

調理時間

約180円

費用目安（1人分）

栄養価も高く安価な卵と納豆でパパっとチャーハン！！噛み応えのある玄米ご飯もチャーハンにすることで食べやすくミネラルや食物繊維の補給にばっちり。

管理栄養士

井上慶子

材料（1人分）

発芽玄米ご飯茶碗1杯（120g）
卵1個（50g）
納豆1/2パック（25g）
小葱3本
削り節1袋（1g）
醤油小さじ1
こしょう少々
ごま油小さじ1

こんな人は要注意！

アレルギー（卵）

作り方

卵はよく溶きほぐし、小葱は刻んでおく。

ごま油を中火で熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、3割ほど火が通ったら玄米ご飯を入れヘラで切るように混ぜ炒める。

小葱と納豆、削り節を入れ全体にいきわたるように炒める。火を止め、こしょうと醤油を回し入れさっと混ぜる。

皿に盛る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

醤油は最後に火を止めてから入れることで香りを活かします。

栄養素（1人分）

エネルギー	357kcal	ビタミンB2	0.32mg
たんぱく質	15.3g	葉酸	73μg
脂質	13.3g	ビタミンC	4mg
炭水化物	45.9g	コレステロール	187mg
カルシウム	57mg	食物繊維総量	3.9g
鉄	2.2mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.24mg