233kcal
コリコリきくらげ入り！ささみチーズスティック
カルシウムの吸収を促進するビタミンDが豊富なきくらげ、カルシウムが豊富なごまとチーズの様々な食感がたまらない1品です。ささみと合わせることで、たんぱく質もしっかり摂取できる、おつまみ感覚の骨粗鬆症予防おかずに仕上げました。
調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約150円
材料（1人分）
| 春巻きの皮 | 1枚 |
| ささみ | 1本 （50g） |
| 溶けるチーズ | 1と1/3枚（22g） |
| 白ごま | 大さじ1 |
| きくらげ | 3枚 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| リーフレタス | 1枚 |
| 小麦粉 | 小さじ1/3 |
| 水 | 小さじ1/2 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
-
1
鶏のささみは耐熱皿にのせラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱し、手で触れるくらいに熱がとれたらほぐしておく。きくらげは水に10分ほど浸し戻しておく。
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2
きくらげは表面の水気をペーパーで取り、千切りにして白ごま、ごま油、塩とまぜ合わせておく。
-
3
春巻きの皮を2等分に切り、皮の手前にチーズ、ほぐしたささみ、②をのせ具材を手前に引き寄せるようにして巻き、巻き終わりと端を小麦粉を水で溶いたものを塗り、張り付ける。
-
4
トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。リーフレタスを敷いた皿に盛り付ける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
電子レンジとトースターで出来るので簡単です！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 233kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.0g | 葉酸 | 37μg |
| 脂質 | 12.7g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 13.5g | コレステロール | 50mg |
| カルシウム | 245mg | 食物繊維総量 | 3.6g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.1mg |