こまつなシュウマイ
小松菜でシュウマイの具を巻いてあるので、いつもの皮のカロリーを大幅にカットでき、ヘルシーシュウマイに仕上げることができます。また通常の皮よりも小松菜にすることでカルシウムもとることができ、骨の健康が気になる方におすすめメニューになります。
ダイエットプラス管理栄養士
材料（1人分）
- 豚ひき肉50g
- 小松菜4枚（40g）
- 干し小エビ大さじ１
- プロセスチーズ1/2個
- しょうゆ小さじ1/2
- 酒少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび、乳）
作り方
1
小松菜はゆでて葉の部分と茎の部分に分ける。 茎の部分は細かく刻む。 チーズは小さく切る。
2
ボウルにひき肉、小エビ、小松菜の茎、チーズ、酒、しょうゆを入れて、粘り気が出るまでよくこね、2等分する。
3
小松菜の葉を2枚1セットにして広げる。 シュウマイのたねを丸めて、小松菜の葉でくるくると巻く。
4
耐熱容器に載せ、ラップをしてレンジ600Wで約3～5分加熱する。 （中心部に火が入るように時間を調整してください）
管理栄養士からのコツ・ポイント
小松菜は野菜の中でもカルシウムがたっぷりの食材です。さらにカルシウムの多い、小エビとチーズをプラスした骨粗しょう症におススメのメニューです！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 162kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.8g | 葉酸 | 62μg |
| 脂質 | 11.5g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 1.4g | コレステロール | 87mg |
| カルシウム | 255mg | 食物繊維総量 | 0.8g |
| 鉄 | 1.9mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.40mg |
このレシピの作者
「肉のおかず」のレシピ
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