いわしの味付缶とチーズの和トースト
カルシウムやビタミンDを豊富に含むいわしの缶詰と、カルシウムの吸収が良いとされる乳製品のチーズを朝食でも食べやすくした1品です。小葱をごま油で和えたものをパンに乗せることで、いわし缶の水分でパンが柔らかくならず最後まで風味豊かに美味しく頂けます。
管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- 食パン5枚切1枚（85g）
- いわしの味付缶1/4缶（30g）
- 溶けるチーズ大きめ1枚（20g）
- 小葱1本（5g）
- ごま油小さじ1/2
- 白ごま小さじ1/2
- ミニトマト2個
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
作り方
1
小葱を小口切りにして、ごま油と混ぜ合わせたものを食パンにのせる。
2
いわし缶を箸でほぐしながら①にのせ、チーズをのせごまを散らしてトースターで焼き色がつくまで焼く。ミニトマトを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
忙しい朝に嬉しい乗せるだけ栄養満点トーストです♪
栄養素（1人分）
| エネルギー | 371kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.0g | 葉酸 | 51μg |
| 脂質 | 15.1g | ビタミンC | 12mg |
| 炭水化物 | 44.1g | コレステロール | 41mg |
| カルシウム | 282mg | 食物繊維総量 | 4.3g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
