ほうれん草とチーズのオムレツ

作り方

• 1

  ボウルに卵を割りいれ、チーズと低脂肪牛乳大さじ２杯を加え、よく混ぜる。ほうれん草はゆでて食べやすい大きさに切っておく。

• 2

  フライパンに油を入れて加熱し、１の卵液を一気に入れ、大きくかき混ぜ、オムレツの形にととのえて皿にとっておく。

• 3

  ソースをつくる。
  2で使ったフライパンにほうれん草、しめじを入れよく炒める。低脂肪牛乳に片栗粉を溶いたものを入れ、よく混ぜながら加熱する。塩で味を整える。

• 4

  2に3のソースをかけてできあがり。お好みでこしょうをかける。