きのこたっぷりスープパスタ
264kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約120円
費用目安（1人分）
食物繊維が豊富なキノコをたっぷり使ったスープパスタは、低エネルギーで満足感があるのでダイエット中におすすめです。食物繊維は、余分なコレステロールを排出したり、健康的な腸内環境をサポートします。お鍋一つで手軽にできるワンポットパスタです。
材料（1人分）
| しめじ | 30g |
| えのきたけ | 30g |
| たまねぎ | 10g |
| ブロッコリー | 30g |
| 水 | 400ml |
| ブイヨンキューブ | 1/2個分 |
| パスタ(乾) | 65g |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
しめじは小房に分ける。えのきたけは石づきを取り、長さ4㎝程度に切る。玉ねぎはスライスし、ブロッコリーは小房に分ける。
-
2
鍋に分量の水とブイヨンキューブを入れて火にかけ、沸騰したらパスタを入れて茹でる。パスタの茹で上がり時間3分前になったら1を加えて柔らかくなるまで煮る。
-
3
パスタと具材に火が通ったら、皿に盛り付ける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
鍋の大きさによって蒸発率が変わるので水の量は適宜調整して下さい。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 264kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 11.9g | 葉酸 | 108μg |
| 脂質 | 1.7g | ビタミンC | 43mg |
| 炭水化物 | 55.1g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 29mg | 食物繊維総量 | 7.3g |
| 鉄 | 1.8mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.3mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
