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きのこたっぷりスープパスタ

Name: きのこたっぷりスープパスタ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: しめじ 30g; えのきたけ 30g; たまねぎ 10g; ブロッコリー 30g; 水 400ml; ブイヨンキューブ 1/2個分; パスタ(乾) 65g

264kcal

総エネルギー量

約30分

調理時間

約120円

費用目安（1人分）

食物繊維が豊富なキノコをたっぷり使ったスープパスタは、低エネルギーで満足感があるのでダイエット中におすすめです。食物繊維は、余分なコレステロールを排出したり、健康的な腸内環境をサポートします。お鍋一つで手軽にできるワンポットパスタです。

管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

材料（1人分）

しめじ30g
えのきたけ30g
たまねぎ10g
ブロッコリー30g
水400ml
ブイヨンキューブ1/2個分
パスタ(乾)65g

こんな人は要注意！

アレルギー（小麦）

作り方

しめじは小房に分ける。えのきたけは石づきを取り、長さ4㎝程度に切る。玉ねぎはスライスし、ブロッコリーは小房に分ける。

鍋に分量の水とブイヨンキューブを入れて火にかけ、沸騰したらパスタを入れて茹でる。パスタの茹で上がり時間3分前になったら1を加えて柔らかくなるまで煮る。

パスタと具材に火が通ったら、皿に盛り付ける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

鍋の大きさによって蒸発率が変わるので水の量は適宜調整して下さい。

栄養素（1人分）

エネルギー	264kcal	ビタミンB2	0.21mg
たんぱく質	11.9g	葉酸	108μg
脂質	1.7g	ビタミンC	43mg
炭水化物	55.1g	コレステロール	0mg
カルシウム	29mg	食物繊維総量	7.3g
鉄	1.8mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.30mg