こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、ごま、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

トマトやオクラなどの夏野菜には、強い紫外線やストレスなどで傷ついた細胞を修復してくれる、β-カロテン、ビタミンC、リコピンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。また、オクラには胃腸を保護してくれる成分なども含まれていますので胃腸の調子を整えて、暑さなどで落ちた食欲も回復してくれます。

栄養素(1人分)

エネルギー 509kcal ビタミンB2 0.55mg
たんぱく質 22.2g 葉酸 385μg
脂質 12.4g ビタミンC 114mg
炭水化物 79.5g コレステロール 189mg
カルシウム 262mg 食物繊維総量 12.8g
5.1mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.47mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。
ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

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