女性が喜ぶイソフラボンたっぷり献立♪炒り豆腐
お豆腐は、艶肌や潤いのある髪に効果が期待できる大豆イソフラボンを手軽に摂れる食材です。余分な水分をとばし、栄養素を凝縮した炒り豆腐は量も摂れて一石二鳥♪カルシウムやビタミンDも豊富なメニューですので、成長期のお子様にもオススメです！
ダイエットプラス管理栄養士
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 479kcal | ビタミンB2 | 0.52mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.2g | 葉酸 | 193μg |
| 脂質 | 15.5g | ビタミンC | 55mg |
| 炭水化物 | 71.4g | コレステロール | 186mg |
| カルシウム | 263mg | 食物繊維総量 | 10.4g |
| 鉄 | 5.3mg | 食塩相当量 | 3.0g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
潤いや艶のあるお肌や髪にはもちろん、更年期の症状緩和にも効果の期待できる大豆イソフラボンは、特に女性に摂って欲しい成分です。また、大豆や大豆製品にはカルシウムが含まれていますので、吸収を高めてくれるビタミンDを含むきのこ類との組み合わせが効率よく、オススメです。副菜や汁物にもカルシウムの多い小松菜や、美容ビタミンを豊富に含むかぼちゃなどを使い、女性にうれしい献立に仕上げました♪