体もポカポカ♪薬味たっぷりひつまぶし風茶漬け
季節の変わり目は寒暖差も大きく、体調を崩しやすいですよね。そんな時に免疫力アップや疲労回復効果の高い「うなぎ」はいかがでしょうか？たっぷりの薬味を加えたお茶漬けにし、食欲のない時にもさらさらと食べられますのでオススメです。温かいお茶を注いで、体もポカポカ温まります♪寒い日にも◎
ダイエットプラス管理栄養士
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 471kcal | ビタミンB2 | 0.60mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.2g | 葉酸 | 174μg |
| 脂質 | 13.7g | ビタミンC | 66mg |
| 炭水化物 | 73.6g | コレステロール | 115mg |
| カルシウム | 294mg | 食物繊維総量 | 7.2g |
| 鉄 | 3.0mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.53mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
夏が旬だと思われがちな「うなぎ」ですが、実はこの時期も旬なのです。良質なたんぱく質やビタミンAが多く、粘膜を強化して風邪予防に！また、眼精疲労などにもオススメです。他、疲労回復ビタミンのビタミンB1、若返りのビタミンとも言われるビタミンEなども多く含まれています。季節の変わり目は自律神経も乱れやすいと言われます。なんだか元気が出ないなあ、という方にもオススメな献立です。