大人気！豚肉とピーマンのごま味噌炒め
豚肉とピーマンの組み合わせは定番ですが、栄養も満点で間違いない美味しさですよね。人気のごま味噌炒めの味付けで、ご飯もよくすすみますよ。疲労回復に最適な献立です。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 458kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.0g | 葉酸 | 156μg |
| 脂質 | 12.8g | ビタミンC | 57mg |
| 炭水化物 | 67.4g | コレステロール | 41mg |
| カルシウム | 133mg | 食物繊維総量 | 9.2g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 3.6g |
| ビタミンB1 | 0.96mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
疲労がたまると、そのからだのストレスから栄養素の消費も激しくなり、普段よりも多くの栄養が必要となります。とくに消費されるたんぱく質やビタミン・ミネラルは不足しないように気をつけたいですね。ビタミンCはストレスに抵抗してくれますし、ビタミンB1は疲労回復ビタミンとも呼ばれる栄養素ですので、今回の献立は疲労回復にぴったりの献立です。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。