大人気!豚肉とピーマンのごま味噌炒め

豚肉とピーマンの組み合わせは定番ですが、栄養も満点で間違いない美味しさですよね。人気のごま味噌炒めの味付けで、ご飯もよくすすみますよ。疲労回復に最適な献立です。

栄養素1人分
エネルギー480kcal ビタミンB20.41mg
たんぱく質24.8g 葉酸155μg
脂質12.8g ビタミンC56mg
炭水化物67.5g コレステロール41mg
カルシウム133mg 食物繊維9.3g
4mg 食塩相当量3.7g
ビタミンB10.97mg

コツ・ポイント

疲労がたまると、そのからだのストレスから栄養素の消費も激しくなり、普段よりも多くの栄養が必要となります。とくに消費されるたんぱく質やビタミン・ミネラルは不足しないように気をつけたいですね。ビタミンCはストレスに抵抗してくれますし、ビタミンB1は疲労回復ビタミンとも呼ばれる栄養素ですので、今回の献立は疲労回復にぴったりの献立です。

この献立の作者

管理栄養士 福田沙恵
学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。

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