こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、キウイ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

菜の花に期待できる効果は、イライラ解消・骨や歯の健康維持・肌荒れ解消・貧血予防・アンチエイジング・風邪予防・便秘解消などがあります。旬にしか出回らないお野菜ですので、この時期に是非食べていただきたい食材です。お浸しや和え物なども良いですが、油との相性も良いので、炒め物などにもオススメです。

栄養素(1人分)

エネルギー 470kcal ビタミンB2 0.41mg
たんぱく質 21.9g 葉酸 225μg
脂質 13.9g ビタミンC 128mg
炭水化物 67.6g コレステロール 121mg
カルシウム 209mg 食物繊維総量 15.1g
3.1mg 食塩相当量 3.1g
ビタミンB1 0.55mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

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