美味しく野菜補給♪たっぷり野菜と豆腐の炒め煮

食物繊維やビタミン・ミネラル類の供給源として、野菜は1日350g摂りましょうという目標が掲げられています。生野菜だけではなかなか量が多くなってしまい、摂るのが難しいのですが、細かく切って加熱調理をすると無理なく摂ることが出来ます。今回のように、お豆腐と一緒に炒め煮にしたり、ひき肉などに混ぜて使うのもオススメです。お野菜もしっかり摂れる上に、カロリーダウンもできますね。