管理栄養士からのコツ・ポイント

ピーラーでカットしたお野菜は、生でももちろん、火の通りも早く、いろいろなお料理に使えますよ。見た目もヒラヒラでかわいいので、食べるのも楽しくなりますね♪塩麹・酒粕・味噌などの発酵食品をたくさん使い、食物繊維も豊富に含んだ献立ですので、腸内環境をしっかり整えてくれます。

栄養素(1人分)

エネルギー 540kcal ビタミンB2 0.37mg
たんぱく質 27.9g 葉酸 131μg
脂質 14.5g ビタミンC 53mg
炭水化物 72.8g コレステロール 54mg
カルシウム 208mg 食物繊維総量 10.6g
3.8mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 1.08mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信。店舗「ダイエットプラスラボ」(銀座)では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。