おいしくヘルシー！豚しゃぶ肉の酢トマトおかか醤油
471kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
酢トマトとおかか醤油を使った、さっぱりとした豚しゃぶです。トマトとかつお節のうまみ成分がたっぷりなので、塩分は控えめでもおいしい！豚しゃぶは余分な脂質を落とすことができるので、とてもヘルシーですね。 いんげんのチーズ和えと具沢山のみぞれ汁、デザートにはキウイフルーツをどうぞ。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 471kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.1g | 葉酸 | 153μg |
| 脂質 | 13.1g | ビタミンC | 68mg |
| 炭水化物 | 71.0g | コレステロール | 50mg |
| カルシウム | 202mg | 食物繊維総量 | 8.4g |
| 鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.97mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉にはビタミンB群が多く含まれています。中でもビタミンB1が豊富で、食べたものをエネルギーに変える時に必要な成分です。不足すると、うまくエネルギーに変えられずに、疲れやすくなったりします。 ダイエット中はお肉を避けようと思うかもしれませんが、「適量」をしっかり摂ることが大切です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。