シンプルな定番おかず！鮭の簡単照り焼き
489kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
簡単でおいしい鮭の照り焼きが今日のメイン。香ばしい照り焼きはごはんがすすんでしまうので、玄米にしてよく噛んで食べるようにしましょう。 水菜と厚揚げのサラダはカルシウムがたっぷり。ドレッシングではなくわさびとしょうゆで味をつけているので、和食によく合うサラダです。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 489kcal | ビタミンB2 | 0.35mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.3g | 葉酸 | 128μg |
| 脂質 | 14.6g | ビタミンC | 27mg |
| 炭水化物 | 69.5g | コレステロール | 47mg |
| カルシウム | 256mg | 食物繊維総量 | 6.8g |
| 鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.46mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭にはビタミンDが豊富に含まれています。更年期は骨粗鬆症予防のためにカルシウムをしっかり摂ることが大切ですが、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれます。カルシウムたっぷりのサラダとの相性がばっちりの献立です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。