こんな人は要注意!

  • アレルギー (ゼラチン、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

食べたものをしっかりと吸収するためには腸内環境を整える必要があります。さつまいもには食物繊維がたっぷり含まれているので、整腸作用や便秘解消が期待できますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 531kcal ビタミンB2 0.46mg
たんぱく質 22.9g 葉酸 178μg
脂質 16.1g ビタミンC 68mg
炭水化物 75.4g コレステロール 27mg
カルシウム 175mg 食物繊維総量 9.1g
4.7mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.53mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。