かりかりじゃこの豆腐ステーキ

作り方

• 1

  よく水気を切った豆腐に小麦粉をふり、フライパンにサラダ油を熱して両面を焼きます。

• 2

  レタスと貝割れ大根を敷いた皿に、1の豆腐を乗せます。

• 3

  同じフライパンにちりめんじゃこを入れて弱火で炒り、カリッとしてきたら長ねぎのみじん切りを入れて炒めます。

• 4

  全体に火が通ったらしょうゆとみりんをまわし入れ、ひと煮立ちさせます。