さつまいものポタージュスープ
食物繊維、壊れにくいビタミンCが豊富なさつまいもとカルシウムたっぷりの牛乳で作る優しい甘さのポタージュスープ♪
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- さつまいも(小)1/3本(60g)
- 牛乳100ml
- 昆布茶小さじ1/2
- 黒ゴマ少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
さつまいもは皮をむいて、ひたひたになるくらいの水を入れて、鍋で柔らかくなるまで煮る。
2
水分がほとんどなくなるまでさつまいもを煮たら、牛乳、昆布茶と共にフードプロセッサーに入れて滑らかにする。
3
再び鍋に戻して温め、器に盛ったら、黒ゴマを振って出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
フードプロセッサーが無ければ、さつまいもを柔らかく煮たときに潰して作ってもOKです。水分が飛び過ぎてしまったら、水を加えて調整してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 142kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.3g | 葉酸 | 35μg |
| 脂質 | 4.3g | ビタミンC | 18mg |
| 炭水化物 | 24.3g | コレステロール | 13mg |
| カルシウム | 141mg | 食物繊維総量 | 1.4g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス「ポタージュ」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
