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205kcal

アジのつみれ煮

Name: アジのつみれ煮
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: アジ 1尾; 長ネギ 1/6本（15g）; 人参 2cm（20g）; 油 小さじ1/2; ごぼう 15cm（25g）; 白菜 大2/5枚; しいたけ 4枚; さやえんどう 1本; 和風だし 100cc; 砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

全ての材料をフードプロセッサーで材料を合わせるだけなのでとっても簡単につくねができます。あじは、血管を広げて血液の流れをよくしてくれるＥＰＡとタウリンを豊富に含み、動脈硬化予防に効果が期待できるといわれています。

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約300円

このレシピの特徴

鍋だけ

和食

材料（1人分）

アジ	1尾
長ネギ	1/6本（15g）
人参	2cm（20g）
油	小さじ1/2
ごぼう	15cm（25g）
白菜	大2/5枚
しいたけ	4枚
さやえんどう	1本
和風だし	100cc
砂糖	小さじ1
醤油	小さじ1

作り方

1

アジ、長ネギ、人参はみじん切りにし油と混ぜて団子状にする。
2

ごぼう、白菜、しいたけ、さやえんどうは食べやすい大きさに切る。
3

鍋に1と2、和風だし、砂糖、醤油を入れ煮込む。
4

食材に火が入ったら器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

アジのつみれだけでは食物繊維が不足してしまうので、野菜をプラスして彩りと栄養を補いましょう。

栄養素（1人分）

エネルギー	205kcal	ビタミンB2	0.3mg
たんぱく質	25.1g	葉酸	92μg
脂質	7.2g	ビタミンC	18mg
炭水化物	15.4g	コレステロール	75mg
カルシウム	121mg	食物繊維総量	5.1g
鉄	1.4mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.27mg

このレシピの作者

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