塩鮭 大根おろし
鮭にはカルシウムがたっぷり、ビタミンＣが豊富な大根おろしを添え、ダイエット中に不足しがちな栄養素をこの一品で補おう！
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ダイエットプラス
材料（1人分）
- 塩鮭小1切
- 大根おろし適量
- (あれば)青しそ1枚
作り方
1
塩鮭をグリルかフライパンで両面がこんがりとなるまで焼きます。皿に盛り、大根おろしと、お好みで青じそを添えます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
塩鮭はグリルで焼くことで上下からまんべんなく熱が加わり、焼きムラのない美味しい焼き鮭になります。塩鮭の塩分が強すぎる場合は、水をはったバットに1〜2時間程度漬けておくことで塩が抜け、ちょうど良い味になります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 110kcal | ビタミンB2 | 0.09mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 13.5g | 葉酸 | 8μg |
| 脂質 | 6.7g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 0.2g | コレステロール | 38mg |
| カルシウム | 12mg | 食物繊維総量 | 0.1g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
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