とろ~りとろける!ミルクくず

とろ~りとろける!ミルクくず
113kcal
総エネルギー量
約60分
調理時間
約60円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

口の中でとろ~り溶ける!甘さ控えめスイーツです。鍋で手軽にできる、カルシウムたっぷりなレシピです。

井上 慶子
管理栄養士
井上 慶子

材料(2人分)

★牛乳 1カップ
★くず粉 大さじ1+小さじ2
★砂糖 大さじ1
みかん缶(果肉) 2粒
キウイフルーツ 1/8個

こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳)

作り方

  • 1

    小鍋に★を入れ、火をかける前にヘラでよく混ぜ牛乳にくず粉と砂糖をよく溶かす。

  • 2

    ヘラで底をかくように混ぜながら中火で加熱する。さらさらの液体がホワイトソースのようにとろみが出てきてからふつふつ沸騰してきたら1分加熱する。火を止めボウルに取り出し荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  • 3

    器に②を盛り、みかん缶とキウイフルーツを飾る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ガラスのカップなどに、直接分け入れてから冷やしても良いです。

栄養素(1人分)

エネルギー 113kcal ビタミンB2 0.15mg
たんぱく質 3.4g 葉酸 8μg
脂質 3.8g ビタミンC 6mg
炭水化物 16.2g コレステロール 12mg
カルシウム 113mg 食物繊維総量 0.2g
0.2mg 食塩相当量 0.1g
ビタミンB1 0.04mg

このレシピの作者

井上 慶子

管理栄養士

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。フリーの管理栄養士。病院栄養士を経て、特定保健指導や料理教室講師、企業向けの講演講師などに従事。現在はレシピ開発や献立作成業務をメインに活動中。手軽に出来る食事作りのヒントを発信していきます。

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