さっぱりバナナジェラート
バナナヨーグルトのさっぱりした夏向けのジェラートです。生クリームの代わりにヨーグルトを使うので低カロリーで乳酸菌も摂ることができます♪
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（3人分）
- バナナ1本（120g）
- ヨーグルト(無糖)カップ1/2個（60g）
- はちみつ大さじ1
- レモン果汁大さじ1
- バナナ(飾り用)1/2本
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
バナナはビニール袋に入れてペースト状につぶし、レモン果汁を混ぜる。
2
1にはちみつ、ヨーグルトを混ぜて、冷凍庫で凍らせる。
3
固まりきる前に一度よく揉んで、もう一度冷やし固める。
4
容器にもりつけて、飾り用のスライスしたバナナをトッピングして出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レモン汁を加えることでバナナが茶色く変色するのを防ぐことができます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 81kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g | 葉酸 | 19μg |
| 脂質 | 0.7g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 18.0g | コレステロール | 2mg |
| カルシウム | 28mg | 食物繊維総量 | 0.7g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
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