豚肉のキャベチーズ巻き

豚肉のキャベチーズ巻き
228kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約190円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

キャベツといえば千切りにしてメインのわき役に使われることが多いですが、お肉とあわせて、ボリュームのある1品に仕上げています。 キャベツには抗酸化作用のあるビタミンCのほか、骨を丈夫にするカルシウムやカルシウムを骨に沈着させるビタミンKが含まれています。チーズを組み合わせて、ダイエット中に不足しがちなカルシウムを補給できます。

藤岡華代
管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト
藤岡華代

材料(1人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚(80g)
キャベツ 1枚(40g)
プロセスチーズ 1個
少々
黒コショウ 少々
小さじ1/2

こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳)

作り方

  • 1

    キャベツは千切りにして、レンジ600Wで1分加熱してしんなりさせる。チーズは半分に切る。

  • 2

    豚肉を少し重なるように2枚置き、塩とコショウをしてキャベツとチーズをそれぞれ半量のせて巻く。

  • 3

    フライパンに油を熱し、②をこんがりと焼く。

管理栄養士からのコツ・ポイント

チーズの塩気でおいしくいただけるので、塩分が気になる方は下味の塩は少なめでもOKです!

栄養素(1人分)

エネルギー 228kcal ビタミンB2 0.24mg
たんぱく質 20.4g 葉酸 37μg
脂質 14.2g ビタミンC 17mg
炭水化物 3.0g コレステロール 65mg
カルシウム 118mg 食物繊維総量 0.7g
0.9mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.74mg

このレシピの作者

藤岡華代

管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト

飲食店、ホテルレストランに対して、ターゲット顧客に合ったレシピの開発を行う。また、自身の経験をいかし、「妊活」(妊娠に備えて心と身体を整える活動)中の女性、離乳食や幼児食の他、ライフスタイルに合わせた具体的で実践しやすい食事カウンセリングに定評がある。

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