一晩寝かせるだけ！ふわふわフレンチトースト
美味しいフレンチトーストのポイントは、卵液をじっくり染み込ませることと、弱火でゆっくり焼き上げることです。手間をかけなくても、ゆったりとした気持ちでつくることで、時間が美味しく仕上げてくれます。
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子
材料（2人分）
- フランスパン4切れ
- バター小さじ1
- はちみつ適量
- 粉糖適量
合わせ調味料A
- 卵1個
- 低脂肪牛乳1/2カップ
- 砂糖大さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、小麦）
作り方
1
合わせ調味料Aはあわせてよく混ぜて、フランスパンを加えて冷蔵庫で一晩浸す。（途中で上下を返す。）
2
フライパンを弱火にかけ、バターの半量を溶かして①を並べる。蓋をして、片面3分ずつ焼き目がついて中央がふっくらするまでゆっくりと焼く。
3
器に盛り、残りのバター、はちみつ、粉糖をふる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
フランスパンは、油脂を使わないシンプルな配合のパンです。翌日は、かたくなりやすいのでフレンチトーストで美味しくいただきます。※乳児ボツリヌス症の予防のため、１歳未満の乳児にははちみつを与えないようにしてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 292kcal | ビタミンB2 | 0.22mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 11.5g | 葉酸 | 35μg |
| 脂質 | 5.6g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 48.1g | コレステロール | 100mg |
| カルシウム | 88mg | 食物繊維総量 | 1.9g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.4g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。
「トースト」のレシピ
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