簡単にできる食パンフレンチトースト
フレンチトーストの美味しいポイントのひとつは、しっかりと卵液が染み込んでいること。今回は、短時間で仕上げるために、食パンを小さめにカットして、電子レンジを使うことで、短時間でもしっかり卵液を染み込ませます。
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子
材料（2人分）
- 食パン5枚切り2枚
- バター小さじ1/2
- オレンジ適量
- はちみつ適量
- 粉糖適量
- ミント飾り用
A
- 卵1個
- 低脂肪乳1/2カップ
- はちみつ少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、小麦）
作り方
1
食パンは十字に包丁を入れて1/4に切っておく。Aを耐熱皿に合わせてよく混ぜる。食パンを浸して、電子レンジ500Wで1分加熱する。裏返してさらに1分加熱する。
2
フライパンを弱火にかけ、バターを溶かして①を並べる。蓋をして片面3分づつ、焼き色がついて、中央がふっくらするまでゆっくり焼く。
3
器に盛り、はちみつ、粉糖をふり、オレンジとミントを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
様々な栄養素をバランス良く含む栄養価の高い卵は手軽で食べやすい食材のひとつです。唯一ビタミンCが不足しているので、サラダなど野菜と合わせると献立バランスもよくなりますね。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 281kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 12.7g | 葉酸 | 39μg |
| 脂質 | 7.4g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 43.8g | コレステロール | 98mg |
| カルシウム | 97mg | 食物繊維総量 | 3.7g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。
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