豆腐のガーリックステーキ

作り方

• 1

  豆腐は食べやすい大きさに切って、キッチンペーパーなどにくるんで重しをして５分ほどおいて、水気を切る。

• 2

  水菜はさっとゆでて洗って食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけておく。

• 3

  1の豆腐に小麦粉を軽くつけ、油を入れたフライパンで両面をこんがりとするまで焼き、2 の上に盛りつける。

• 4

  フライパンで薄く切ったたにんにくを炒め、合わせ調味料Aを入れ、一煮立ちさせたら3にかけて出来上がり。