ダイエット中でもカレーがＯＫ♪スパイス香る夏野菜カレー
野菜たっぷりのカレーは、野菜の旨味を利用してルーを減らしているので実はすごくヘルシー。ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。ごはんの量には気をつけて下さいね。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 477kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.3g | 葉酸 | 193μg |
| 脂質 | 24.5g | ビタミンC | 48mg |
| 炭水化物 | 45.2g | コレステロール | 87mg |
| カルシウム | 244mg | 食物繊維総量 | 6.6g |
| 鉄 | 2.9mg | 食塩相当量 | 4.6g |
| ビタミンB1 | 0.26mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜の旨味や水分を利用したカレーは、生野菜よりも多く野菜摂取しやすく、またその分ルーに使用される脂質をカットできるのでオススメです。カレーなど脂質が気になる食事にはビタミンB２も一緒に摂取しましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。