肉汁がじゅわ～っとたっぷり！なすのひき肉はさみ焼き
噛めば噛むほど、なすから旨味あふれる肉汁がたっぷり出て、お口の中に広がります。お肉も野菜もたっぷりで、だしの効いた和食のほっこりした味を楽しんでくださいね。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 493kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g | 葉酸 | 228μg |
| 脂質 | 16.3g | ビタミンC | 79mg |
| 炭水化物 | 73.2g | コレステロール | 52mg |
| カルシウム | 286mg | 食物繊維総量 | 9.4g |
| 鉄 | 5.0mg | 食塩相当量 | 3.4g |
| ビタミンB1 | 0.65mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
夏が旬の茄子は、この時期は栄養面も優れ、味もよくオススメです。夏野菜は身体を冷やしてくれるものが多いので、熱中症やのぼせ対策にも効果があります。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。