ゴロゴロ食べごたえ満点！鶏肉と根菜の甘酢炒め
ゴロゴロ入った鶏肉や根菜で食べごたえ満点な一品です。甘酢炒めでご飯にも良く合います。カルシウムたっぷりな小松菜と桜海老の簡単和え物や、ぬるぬる健康食材のきのこととろろの汁物も添えてどうぞ♪
ダイエットプラス管理栄養士
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 497kcal | ビタミンB2 | 0.52mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.1g | 葉酸 | 214μg |
| 脂質 | 13.9g | ビタミンC | 59mg |
| 炭水化物 | 72.7g | コレステロール | 81mg |
| カルシウム | 255mg | 食物繊維総量 | 10.0g |
| 鉄 | 4.8mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 0.46mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
旬のごぼうなど根菜類には、食物繊維が豊富に含まれていますので、腸内環境を整えて便秘予防・免疫力アップ・代謝アップなどが期待できます。また、血液コレステロールなどの低下作用も期待できます。ごろごろ大きめに切るとよく噛むため、早食い防止や満腹感アップになりますので、ダイエット中には上手に利用されるといいですよ。