甘辛タレがおいしい♪ごぼうの肉巻き

501kcal

総エネルギー量

約370円

費用目安（1人分）

歯ごたえたっぷりのごぼうを使った肉巻きです。ごぼうの歯ごたえを残したいので、茹ですぎないようにしてくださいね。甘辛タレがおいしい一品です♪水菜のさっと炒めは簡単に作れるので、野菜が足りないかな？という時にプラスするのにぴったりです。カルシウムやカロテンがたっぷり含まれていますよ。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

１日に必要な食物繊維を摂るの意外と難しいですが、この献立では１日の必要量の1/3以上を摂ることができます。根菜類には食物繊維が豊富に含まれているので、積極的に使うようにしたいですね。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。