こんな人は要注意!

  • アレルギー (大豆、りんご、ごま、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

1日に必要な食物繊維を摂るの意外と難しいですが、この献立では1日の必要量の1/3以上を摂ることができます。根菜類には食物繊維が豊富に含まれているので、積極的に使うようにしたいですね。

栄養素(1人分)

エネルギー 534kcal ビタミンB2 0.33mg
たんぱく質 22.1g 葉酸 162μg
脂質 14.8g ビタミンC 52mg
炭水化物 74.6g コレステロール 40mg
カルシウム 248mg 食物繊維総量 8.9g
3.5mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.73mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。