春野菜でボリューム満点！野菜ときのこの洋風肉巻き

473kcal

総エネルギー量

約460円

費用目安（1人分）

甘辛味にすることが多い肉巻きですが、今日はケチャップベースで洋風に仕上げています。野菜やきのこが苦手な方でも食べやすいと思います♪小松菜のしらすあえはカルシウムがたっぷり！簡単に作れるので、一品足りないなという時にもおすすめです。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

味噌汁で使用しているかぼちゃは抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eが揃っているうれしい食材です。ビタミンA、C、Eは揃うとより強いパワーを発揮するといわれていますよ♪動脈硬化などの生活習慣病の予防やアンチエイジングの効果が期待できます。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。