具だくさん！キノコとトマトのチーズオムレツ
494kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
トマトやキノコを包んだ具だくさんオムレツがメインの献立です。トマトの酸味とチーズのまろやかさが相性抜群！キノコたっぷりなので食べごたえがあり、食べ過ぎ予防にも効果的です。食物繊維豊富なので血糖値の上昇を緩やかにする効果も期待できます。手軽に作れるので朝食にもオススメのメニューですよ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 494kcal | ビタミンB2 | 0.59mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.2g | 葉酸 | 232μg |
| 脂質 | 15.1g | ビタミンC | 56mg |
| 炭水化物 | 73.6g | コレステロール | 219mg |
| カルシウム | 223mg | 食物繊維総量 | 12.2g |
| 鉄 | 3.4mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.35mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
トマトには強い抗酸化作用のあるリコピンが豊富に含まれており、アンチエイジングや生活習慣病予防など効果が期待できます。リコピンは油と一緒に摂る事や加熱によって吸収効率が高まりますよ。また、トマトには旨味成分も多く含まれています。定番のサラダだけではなく、炒め物やスープなど様々なお料理に取り入れたいお野菜ですね。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。