ボリューム満点☆厚揚げと野菜のにんにく味噌炒め

厚揚げは豆腐を水切りしてから揚げているので、栄養素が凝縮されています。カルシウムとイソフラボンは骨粗鬆症の予防には欠かせない栄養素で、イソフラボンは骨からカルシウムが流出するのを抑制してくれる働きが期待されています。熱湯をかけて油抜きをすると栄養素はそのままに、余分な油を落としてカロリーを抑えることができますよ。