野菜たっぷり！具沢山サラダうどん

作り方

• 1

  なすはヘタを除き、縦4等分に切り、耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけ、加熱する(500W 2分～)。粗熱を取り、手で裂く。

• 2

  トマトはヘタを除き、厚さ7mm位の半月切り。きゅうりは斜め薄切り。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

• 3

  茹で卵は輪切り。ツナ缶は水気を切る。

• 4

  うどんは熱湯で茹で(パッケージ参照)、冷水にさらし、水気を切る。

• 5

  ボウルに☆を入れ混ぜ、水を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

• 6

  皿にレタスを敷き、うどんをのせ、具材を彩りよく盛り付ける。別の器に⑤を入れ、添える。