ころんと可愛いスイートパンプキン
かぼちゃは、ナトリウムを排泄するはたらきのあるカリウムが多いだけでなく、β-カロテン、ビタミンB群も豊富に含んでいます。さらに、西洋カボチャには美肌に嬉しいビタミンCがたっぷりです。
管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- 南瓜4切（80g）
- ★バター小さじ1と1/4
- ★砂糖小さじ1/2
- 黒ごま適量
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
南瓜は皮付きのまま耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ600W4分加熱する。
2
温かいうちにスプーンで皮をやぶかないように実をとる。ほぐした実に★を加え混ぜ合わせる。
3
2等分に分け手で軽く丸めて成形し、トースターで表面に軽く焼き色をつけ黒ごまを飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
黒ごまのかわりにシナモンをかけても🎵
栄養素（1人分）
| エネルギー | 106kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.6g | 葉酸 | 34μg |
| 脂質 | 4.4g | ビタミンC | 34mg |
| 炭水化物 | 18.5g | コレステロール | 11mg |
| カルシウム | 15mg | 食物繊維総量 | 2.8g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
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