ピリ辛肉味噌がアクセントのほうれん草の卵炒め

ピリ辛肉味噌がアクセントのほうれん草の卵炒め
186kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約320円
費用目安(1人分)

トウバンジャンの効いたピリ辛の肉味噌の味付けで減塩でも満足感大の1品です。肉味噌も一つのフライパンでできるので面倒な片付けの手間も減らせます。肉味噌は他の料理にもお使いいただけるので、肉味噌だけたくさん作っておきストックしておくと便利です。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

ほうれん草 1/2袋
1/2個
豚ひき肉 1/6パック(30g)
白ねぎ 1/3本
しょうが 1かけ
ごま油 小さじ1
★減塩味噌 小さじ1/2
★こいくちしょうゆ 小さじ1/4
★豆板醤 少々
★酒 小さじ2

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵)

作り方

  • 1

    ほうれん草は適当な大きさに切る。白ネギとしょうがはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を入れ火にかけ、豚ひき肉と白ネギ、しょうがを炒める。

  • 3

    ②に★の合わせ調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。

  • 4

    ②の肉味噌をフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵を流し入れ炒り卵をつくる。

  • 5

    ほうれん草を加え全体を混ぜ合わせながら炒めて、器に盛る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ほうれん草の水分はしっかりと切りましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 186kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 11.6g 葉酸 216μg
脂質 11.8g ビタミンC 34mg
炭水化物 6.0g コレステロール 149mg
カルシウム 70mg 食物繊維総量 3.3g
2.9mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.34mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
個人の生活習慣から、やせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信中!また、アプリやテレビ電話、店舗(銀座)では、管理栄養士がマンツーマンで目標に合わせたサポートをしています。

関連するレシピの特徴から探す
レシピ組み合わせ

単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。

管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。