バゲットを使ったベリーのフレンチトースト
296kcal
総エネルギー量
約45分
調理時間
約170円
費用目安（1人分）
甘いフレンチトーストに、甘酸っぱいベリーのソースを合わせました。ベリーはカットして、砂糖でマリネしてから火にかけることで、より味わい深いソースに仕上がります。 ベリーは、2種類以上を組み合わせるのがポイントです。
材料（2人分）
| バゲット | 4切れ |
| バター | 小さじ1/2 |
| 粉糖 | 適量 |
| チャービル | 適量 |
A
| 卵 | 1個 |
| 低脂肪牛乳 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 少々 |
B
| いちご | ５個 |
| ブルーベリー | 10個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、小麦）
作り方
-
1
Aは合わせてよく混ぜて、バゲットを30分浸す。（途中で一度裏返す。）いちごは1/4に切る。Bは合わせて水分が出てくるまで10分程おいておく。
-
2
フライパンを弱火にかけ、バターの半量を溶かしてバゲットを並べる。蓋をして、片面3分ずつ、焼き色がついて中央がふっくらするまでゆっくり焼いて器に盛る。
-
3
フライパンをさっと拭き取り、残りのバターを熱し、Bを加えて弱火にかける。汁気がでてトロリとしたら②にかける。粉糖をふりチャービルを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
いちごには、コラーゲンの合成を助けたり、抗酸化作用に働くビタミンCが豊富に含まれ、果物の中でもトップクラスの含有量です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 296kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 12.1g | 葉酸 | 82μg |
| 脂質 | 4.8g | ビタミンC | 32mg |
| 炭水化物 | 51.1g | コレステロール | 98mg |
| カルシウム | 99mg | 食物繊維総量 | 3.1g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。
