かに缶入りチーズマカロニ
チーズとマカロニの澱粉で牛乳にとろみをつけ、バターや小麦粉などを使用しないことでカロリーカットできます。骨粗鬆症予防に必要な栄養素（カルシウムやビタミンK）を低脂肪乳やチーズ、添え物の豆苗で効率よく摂取します。
管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- マカロニ適量 (55g)
- かに缶1缶 (50g)
- 豆苗1/3袋 (30g)
チーズソース
- 牛乳大さじ5 (75g)
- チェダーチーズ適量 (15g)
- ピザチーズ適量 (5g)
- 食塩少々 (0.6g)
- こしょう少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （かに、小麦、乳）
作り方
1
マカロニを包装の表示通りより1分短めに。
2
小鍋（または小さめのフライパン）にかに缶半量と、ソースの材料を全て入れ、中火にかけヘラで混ぜながらチーズが牛乳になじむまで温めつつ溶かす（少しとろみがでる）。
3
②に①のマカロニを入れ、ソースをからめながら煮詰め火を止める。豆苗は根本を切り、ザルに入れ熱湯をまわしかけしんなりさせておく。
4
皿にチーズマカロニをよそい、残りのカニ缶を飾り周りに豆苗をのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
マカロニは包装の表示より1分早めにあげることで食べる時に丁度良い硬さになります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 356kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.2g | 葉酸 | 63μg |
| 脂質 | 10.6g | ビタミンC | 23mg |
| 炭水化物 | 45.5g | コレステロール | 63mg |
| カルシウム | 274mg | 食物繊維総量 | 3.9g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.21mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
関連するレシピの特徴から探す
「パスタ」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
