鶏ささみでカロリー控えめ！ささみの梅肉和え

作り方

• 1

  鍋に湯（分量外）を沸かし、鶏ささみをいれて中火で3分茹でる。そのまま粗熱がとれるまで置く。
  手で触れる熱さになったら、筋を除いて1cmの斜め切りにする。

• 2

  きゅうりはヘタを切り落としてビニール袋に入れ、食べやすい大きさになるまでめん棒などの硬いものでたたいて食べやすい大きさにする。

• 3

  梅干しは種を除いてまな板の上におき、包丁で細かくたたく。

• 4

  1の鶏ささみ、2のきゅうり、3の梅干しをボウルに入れ、ごま油とめんつゆを加えてよく混ぜる。

• 5

  器にしそを敷き、4を盛り付ける。