旬の食材を贅沢に味わう！鮭とえのきのペペロン炒め

鮭には良質なたんぱく質の他にも代謝アップや疲労回復のビタミンB群や、アンチエイジングにオススメなアスタキサンチンなどが含まれています。ダイエットにはもちろん、キレイをキープしたい方にもオススメな食材です。えのきには食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘解消に！また、炒め物など、お料理に適量の油分を使うことによって便秘予防や美肌にも役立ちます。ダイエット中は極端に油脂を制限しないようにしましょう。