アジとかぶのねぎみそ焼き
降圧作用があるＥＰＡやタウリンが豊富なアジをねぎと豆腐の入ったボリュームたっぷりの味噌と一緒に焼きました。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- アジ(三枚おろし)2尾分
- かぶ(皮むき)1/2個
- かぶの葉3本
- ★長ネギ(みじん切り)1/4本分
- ★木綿豆腐(つぶす)1/15丁
- ★味噌小さじ1
- ★砂糖小さじ1
- ★酒小さじ1
- ★しょうが(すりおろし)小さじ1/2
- ★片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ1/2
- 糸唐辛子少々
作り方
1
アジ、かぶは食べやすい大きさに切って、ごま油を塗り、アルミホイルに乗せ、グリルで焼く。(約7分)
2
完全に焼ける前に一度取り出し、★を混ぜ合わせたタレをアジに塗り、3cm幅に切ったかぶの葉も入れて、焼く。(約3分)
3
お皿に盛り、糸唐辛子を添えたら、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
かぶの葉は焦げ付きやすいので、加熱時間は調節してみてください。ゴマ油を塗ることで、焼きかぶがそれだけでもコクのある、とっても美味しいものになります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 209kcal | ビタミンB2 | 0.22mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.3g | 葉酸 | 87μg |
| 脂質 | 8.0g | ビタミンC | 41mg |
| 炭水化物 | 13.6g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 188mg | 食物繊維総量 | 2.9g |
| 鉄 | 2.0mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.20mg |
このレシピの作者
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