レンコンときのこでヘルシーラザニア風

作り方

• 1

  レンコンは皮を剥き、スライサーでスライスし、水にさらしてあく抜きをしておく。

• 2

  エリンギの長さを半分にカットし2ｍｍほどの厚さにカットし、レンコンと一緒に茹でておく。トマトはぶつ切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき、鶏ひき肉を色が変わったら、トマトを加えて水分がなくなるまで中火で炒める。

• 4

  味噌を加えて味を調える。

• 5

  グラタン皿にレンコン→4→エリンギを2回繰り返し重ね、チーズをトッピングする。

• 6

  トースターで10分ほど焼く。