ツナ缶で!春雨の中華炒め

ツナ缶で!春雨の中華炒め
169kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約370円
費用目安(1人分)

春雨には食物繊維や鉄分が多く含まれています。食物繊維は腸内環境を整える効果があるとされており、ダイエット中の便秘に効果的だといえます。また、鉄分についてもダイエット中に不足しがちな栄養素のため春雨は貴重な摂取源です。

前田 恵一
管理栄養士
前田 恵一

材料(1人分)

ツナ缶ライト 1/2缶
春雨 10g
小松菜 1束
合わせ調味料A
めんつゆ(ストレート) 小さじ2
おろし生姜 小さじ1

作り方

  • 1

    小松菜はしっかりと水洗いして3~4cmにカットする。

  • 2

    春雨はやわらかくなるまでお湯に浸けておく。

  • 3

    フライパンにしっかりと油切りしたツナを入れて加熱する。

  • 4

    ツナから油が染み出てきたら小松菜と合わせ調味料Aを加える。

  • 5

    小松菜の水分が飛んだら水切りした春雨を加え、サッと和える。

  • 6

    器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

春雨は加熱しすぎると固まってしまい、歯ごたえが悪くなってしまうため、サッと炒める程度がおススメです。

栄養素(1人分)

エネルギー 169kcal ビタミンB2 0.33mg
たんぱく質 10.1g 葉酸 267μg
脂質 8.1g ビタミンC 98mg
炭水化物 15.8g コレステロール 11mg
カルシウム 415mg 食物繊維総量 4.7g
7.0mg 食塩相当量 0.8g
ビタミンB1 0.22mg

このレシピの作者

前田 恵一

管理栄養士

管理栄養士取得後、食品製造企業での商品開発業を経験。現在は特定保健指導やダイエット専用アプリのアドバイザー、健康レシピの作成などに従事。料理を作ることに抵抗がある方や、一人暮らしの男性にも気軽に取り組みやすいレシピを提供し、食事を通して皆様に料理を作る楽しさを感じてもらいながら健康な体づくりのサポートをしていきます。

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