白菜と牛肉の重ね煮
鍋に重ねて煮るだけ！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 白菜大1枚
- 牛もも肉3/5枚（90g）
- 片栗粉小さじ1
- 酒大さじ1
- 和風だし50cc
- みりん小さじ1
- 醤油小さじ1
- 万能ねぎ小さじ1/2（1g）
作り方
1
白菜、牛もも肉は食べやすい大きさに切り、牛肉に片栗粉をまぶす。
2
鍋に白菜と牛肉を並べて入れ、酒、和風だし、みりん、醤油で煮る。
3
肉に火が入ったら、小口切りにした万能ねぎをちらし完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
白菜から水分が出るので、水を入れなくて大丈夫です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 236kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.1g | 葉酸 | 73μg |
| 脂質 | 12.1g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 10.0g | コレステロール | 62mg |
| カルシウム | 52mg | 食物繊維総量 | 1.3g |
| 鉄 | 1.7mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
このレシピの作者
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